2 baguette
300 g di caciotta fresca
200 g di lattuga
2 cucchiai d’olio
sale
pepe
Per 10 minuti insaporite la lattuga a listarelle con dell’olio in una padella, aggiungendo un po’ di sale.
Tagliate la baguette in tre parti, dividetele e spennellate le fette con olio, aggiungendo anche sale e pepe.
Posizionate su ogni porzione di pane uno o due cucchiai di lattuga e alcune fettine di caciotta. Richiudete ogni panino e poneteli sotto il grill.
Ritirate i crostoni quando il formaggio inizia a fondere e disponeteli su un piatto da portata, pronti per essere serviti.
