LE NOSTRE RICETTE

Insalata di patate e cetrioli

difficoltà

tempi

45 minuti

Ingredienti

4 patate
1 cetriolo
1 cipolla rossa
3 cucchiai di maionese
1 manciata di erba cipollina
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

Lavate bene le patate mettetele in una pentola con ancora la buccia.
Riempite con acqua fino a ricoprire tutte le patate; fate bollire l’acqua e aspettate fino a quando le patate non saranno completamente cotte all’interno. Lasciate raffreddare le patate, poi tagliatele a dadini e versatele all’interno di un recipiente.

Lavate il cetriolo ed eliminate le due estremità, dopodiché tagliatelo a cubetti e aggiungetelo alle patate.
Tritate senza impegno la cipolla e l’erba cipollina e versatele all’interno del recipiente. Aggiungete la maionese, il sale, il pepe e amalgamate bene il tutto.

Servite subito.