LE NOSTRE RICETTE

Insalata pomodoro, melone e rucola

difficoltà

tempi

30 minuti

Ingredienti

4 pomodori cuore di bue
1 cetriolo
300g di polpa di melone
1 avocado
1 cucchiaio di erbe
olio evo
aceto balsamico
sale
pepe

Preparazione

Pulite e lavate la frutta e la verdura accuratamente, eliminate la buccia dell’avocado, del cetriolo e del melone e rimuovete i semi. Tagliate il tutto in pezzi regolari della grandezza di due centimetri e disponeteli all’interno di un’insalatiera.

Preparate il condimento versando in una ciotolina olio evo, aceto balsamico, sale e pepe e mescolate energicamente. Versate il composto direttamente sull’insalata, aggiungendo la rucola e le erbe aromatiche che preferite.
Mescolate tutto insieme e servite.