Tagliate a dadini i pomodorini e tritate finemente l’erba cipollina.
Prendete i cetrioli e affettateli per la lunghezza.
Unite alla robiola qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, per darle un colore rosato. Spalmate la crema di robiola e salsa di pomodoro sulle fette di cetriolo. Avvolgete le fette di cetriolo farcite su se stesse per formare dei piccoli cilindri.
Disponeteli in un piatto e decorateli con pomodorini tagliati a dadini, l’erba cipollina tagliata finemente e condite con un filo di olio extra vergine di oliva.
