LE NOSTRE RICETTE

Lenticchie con curry e mele

difficoltà

tempi

20 minuti

Ingredienti

250 g di lenticchie (preferibilmente piccole)
1 mela
curry in polvere
1 cipolla dorata
1 gambo di sedano
olio d’oliva
sale

Preparazione

Prendete una bacinella d’acqua e lasciate ammorbidire al suo interno le lenticchie.
In seguito, scolatele le lenticchie e fatele bollire per 20 minuti.

Nel frattempo tagliate la mela a dadini. In una pentola mettete a rosolare a fuoco lento con un filo d’olio la cipolla, il gambo di sedano e i dadini di mela. Aggiungete le lenticchie e mescolate per 10 minuti.

Terminata la cottura, aggiungete il curry in polvere a piacimento e rimpiattate.