LE NOSTRE RICETTE

Pomodori grappolo ripieni

difficoltà

tempi

55 minuti

Ingredienti

10 pomodori grappolo, grandi e maturi
2 cucchiai di pangrattato
6 cucchiai di parmigiano
una sottiletta (o formaggio a fette)
sale q.b.
olio q.b.

Preparazione

Accendete il forno a 220°C.
Lavate i pomodori e eliminate i semi al loro interno. Mescolate in una terrina il pangrattato, il parmigiano e un pizzico di sale. Stendete pomodori in una pirofila (con il fondo ricoperto con carta da forno) e riempiteli con il ripieno. Irrorate con un filo di olio.

Infornate per circa 20 minuti e un attimo prima di sfornare aggiungete un pezzettino di sottiletta su ciascun pomodoro. Fate sciogliere il formaggio in superficie e servite.