LE NOSTRE RICETTE

Pomodori marinati cotti in padella

difficoltà

tempi

30 minuti

Ingredienti

800g di pomodoro
2 spicchi d’aglio
origano secco
rosmarino fresco
olio
sale
pepe

Preparazione

Lavate i pomodori e tagliateli a metà per il lato lungo.

Per preparare la marinatura dovete tritare l’aglio, gli aghi del rosmarino e l’origano. Mescolate il tutto con un aggiustata di sale e un filo d’olio evo.

Con l’aiuto di un cucchiaio spalmate sulla parte tagliata dei pomodori il composto e adagiateli, con la buccia rivolta sul fondo, su una padella antiaderente. Coprite e cuocete a fuoco medio per una decina di minuti. Quindi sollevate il coperchio e lasciate andare la cottura fino a che l’acqua dei pomodori non sarà quasi del tutto evaporata.

A questo punto disponeteli su un piatto da portata e servite con un filo d’olio .