LE NOSTRE RICETTE

Quadratoni di mele al latte

difficoltà

tempi

90 minuti

Ingredienti

30 g di burro
1,3 kg di mele
160 g di farina
0,5 l di latte
4 uova
120 g di zucchero
1 limone
grappa
sale

Preparazione

Tagliate le mele a fettine sottili, mettetele in una terrina con circa un bicchiere di grappa e lasciatele marinare.

Prendete una ciotola e unite le uova alla scorza di limone, a 100 g di zucchero e alla farina. Amalgamate tutti gli ingredienti e aggiungete il latte e le mele marinate.

Rivestite con la carta da forno uno stampo rettangolare e versate l’impasto. Distribuite sulla superficie il burro e infornate per circa un’ora a 200°.

Lasciatela raffreddare e servitela tagliata a quadratoni con una spolverata di zucchero.