250 g di mele
120 g di zucchero
1 limone
Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo e tagliatele a fette. Per fermare il processo di ossidazione delle mele, spremetevi sopra il succo di un limone.
A questo punto mettetele in una pentola capiente, aggiungete lo zucchero e iniziate a cuocere a fuoco lento. Raggiunta l’ebollizione abbiate cura di mescolare costantemente il composto per evitare che si attacchi.
Nel frattempo continuate a schiacciare le mele con un cucchiaio di legno e quando avrete raggiunto la consistenza di una marmellata, versate il prodotto all’interno di vasetti ermetici e lasciate raffreddare.
