LE NOSTRE RICETTE

Spaghetti di zucchine

difficoltà

tempi

40 minuti

Ingredienti

3 zucchine a testa
Sale q.b.
Condimento di proprio gusto (sugo pomodoro, pesto, etc)

Preparazione

Tagliate le zucchine a fette sottili di un paio di millimetri nel senso della lunghezza con l’aiuto di un coltello o di una mandolina. Tagliate ulteriormente queste fettine fino ad ottenere delle striscioline sottili, ottenendo dei veri e propri spaghetti si zucchine.
Adagiate gli spaghetti di zucchine in un colapasta con un po’ di sale e lasciate riposare circa mezz’ora, in modo da eliminare il liquido di vegetazione.

Ponete gli spaghetti di zucchine in una padella antiaderente preriscaldata e lasciate cuocere per circa un paio di minuti, girandole delicatamente.
Aggiungete il condimento di vostra scelta e mantecate accuratamente gli spaghetti in padella prima di servirli.