LE NOSTRE RICETTE

Succo di pomodoro

difficoltà

tempi

10 minuti

Ingredienti

100g di pomodoro
1 limone
sale
pepe
zucchero

Preparazione

Lavate ed asciugate con cura i pomodori, tagliateli a pezzetti e separate con un colino il liquido. Con l’aiuto di un mixer frullate la parte solida e setacciate di nuovo, unendo le due spremiture.

Aggiungete il succo di un limone e mescolate con cura. A questo punto trasferite il succo all’interno di una bottiglia di vetro e conservate in frigorifero.

Consumatelo entro due o tre giorni, aggiustando con lo zucchero se dovesse avere un sapore troppo acido.
Servite con un pizzico di sale e di pepe.