In una terrina lavorate le uova con lo zucchero e poi aggiungete la farina ed il latte, poi la ricotta. Incorporare la farina di mandorle ed il lievito setacciato.
Tagliate le mele a fettine, unirne una parte all’impasto della torta di mele insieme alle noci tritate grossolanamente.
Versare il composto della torta di mele e noci in una tortiera del diametro di 28 cm rivestita di carta da forno.
Sulla torta di mele adagiare le fettine di mela conservate e spolverare con dello zucchero.
Cuocere la torta di mele e noci in forno preriscaldato a 180° circa un’oretta.
