Per prima cosa sbucciate le mele e affettatele finemente, montate il burro morbido con lo zucchero e la buccia di limone e aggiungete le uova una alla volta.
Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela all’impasto assieme al latte, frullate bene il tutto, unite l’uvetta (precentemente ammollata in acqua) e versate il tutto in una teglia rivestita con carta da forno.
Ora si dispongono le mele su tutta la superficie della torta cercando di affondarle un pochino con la forchetta, anche se durante la cottura sprofondano da sole. Infornate a 180° fino a doratura.
Per gustarla al meglio mangiatela tiepida e servita con del gelato alla panna e una spolverata di zucchero a velo.
