Le Melanzane DIVA sono un mondo tutto da scoprire: dietro alla loro polpa carnosa, uno scrigno di salute e leggerezza. Dall’estate ai primi freddi dell’autunno, le coltiviamo sotto serra per farle crescere grandi e saporite, pronte per essere gustate cotte o grigliate.
Lattuga Gentile e Trocadero
Peperoni
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Le Melanzane sono il frutto del sole estivo, ma possono essere gustate in tutta la loro freschezza anche nei mesi successivi. Il nostro consiglio è di lavarle e rimuovere le estremità, per poi tagliarle a fette o a cubetti. Prima di conservarle in freezer è necessario però sbollentarle in pentola con acqua e succo di limone fresco: basteranno 5 minuti. Le Melanzane vanno poi trasferite in una ciotola con acqua e ghiaccio per bloccare la cottura e infine inserite in un contenitore per congelarli. In questo modo potrete avere melanzane fresche a disposizione fino a un massimo di 9 mesi.
Parte edibile
92%
Acqua
92,7 g
Proteine
1,1 g
Carboidrati
2,6 g
Fibre
2,6 g
Zuccheri
2,6 g
Calorie
18 Kcal
Ferro
0,3 mg
Calcio
14 mg
Fosforo
33 mg
Potassio
184 mg
Sodio
26 mg
Vitamina A
tracce
Vitamina C
11 mg
Altre vitamine
B3 - PP
I valori sono calcolati per 100g di prodotto. Una Melanzana di media grandezza pesa 250-350g.
