Le nostre terre sono il contesto più ricco per far crescere Zucchine verdi e dal sapore delicato. Con la cura dei nostri coltivatori associati, sono colte ogni giorno per garantire un prodotto fresco e di qualità.
Le Zucchine sono una verdura dell’estate, apprezzate nelle diete soprattutto per il loro alto valore energetico, con tanta Vitamina C e poche calorie.
Pomodoro oblungo
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Le Zucchine mature si presentano lucide e sode, ma per mantenerle nel tempo ci sono alcuni piccoli segreti. Il primo, adatto a una conservazione di breve tempo, è quello di riporle nel frigorifero senza contenitori, intere e non lavate, per evitare che residui d’acqua deteriorino il prodotto. Se si vuole conservarle per più di 5-6 giorni, è meglio procedere al congelamento. Per fare questo, è meglio tagliare a piacere le zucchine lavate e asciugarle per bene prima di riporle in sacchetti di plastica ben chiusi e metterle in freezer. Basterà poi lasciarle scongelare a temperatura ambiente prima di procedere alla cottura.
Parte edibile
88%
Acqua
93,6 g
Proteine
1,3 g
Carboidrati
1,4 g
Fibre
1,2 g
Zuccheri
1,3 g
Calorie
11 Kcal
Ferro
0,5 mg
Calcio
21 mg
Fosforo
65 mg
Potassio
264 mg
Sodio
22 mg
Vitamina A
6 µg
Vitamina C
11 mg
I valori sono calcolati per 100g di prodotto. Una Zucchina di media grandezza pesa 120-200g.
